ノエルのウィンドウ -boulanger ブーランジェー-

ご近所の Boulanger ブーランジェー=パン屋さん 
いつも 香り高いパン・オウ・セレアル=シリアルパンを作ってくれます
とうとう ウィンドウにサパン・ノエル=クリスマスツリーが登場しました
とってもキラキラしていて 美味しそう
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ツリーに掛けてるもの ご存知?
bonhommes en pain d'épice ボンノム・ パン・デピス(生姜香料入りパンで出来た男の子)
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オーブンから逃げ出した スパイス・パンの男の子
みーんなが 知ってるストーリー
ある日 生姜スパイス・パンを焼いているおばあさんが 
余ったスパイスパンの生地に 干しブドウを使って 
男の子の形を作り オーブンで焼いていると
オーブンの中から 戸を叩く音がします
オーブンを開けるや否や なんとスパイスパンの男の子が飛び出します
その男の子を追いかけ おじいさんや 通りがかりのなど
みんなが 逃げるスパイスパンの男の子を追いかけます
途中 キツネに出逢いますが・・・
男の子の 行く手を阻む川 
キツネは 男の子を頭の上に乗せて 川を渡ることを申し出ます
親切そうなキツネの言うことを聞いて キツネの頭の上に乗るスパイスパンの男の子
川が深くなると 上を向くキツネの 鼻先まで降りることを促されます
結局 キツネに食べられてしまう・・・という物語
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Pain d'épices パン・デピスは 
生姜等 いろいろな香辛料で香りを付け
蜂蜜を加えたガトー
それで作ったボン・ノムは クリスマスに欠かせない脇役です
クッキーを作るように
ボン・ノムの型を使えば簡単 子供達でも作れます
オリジナルなボンノムを デコレーションしてみては?


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by happiness-girl | 2013-12-04 06:33 | フランスのスイーツ

パリの自然とエレガンスを紹介


by happiness-girl